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老才臣商標(biāo)故事 陳氏家族堪稱(chēng)調(diào)味世家,從浙江紹興藝人授藝釀制腐乳工藝輾轉(zhuǎn)沿襲至今已有400多年的歷史,相傳明末浙江紹興賣(mài)傘藝人到福建省福州境內(nèi)經(jīng)營(yíng)傘業(yè)。因此年雨水頗豐,生意分外紅火。藝人在陳家居住數(shù)月,陳氏一家待客如賓、細(xì)致入微,日奉三餐、夜供床榻,藝人不勝感激,遂授以腐乳工藝以示酬謝。后經(jīng)陳氏幾代族人探索鉆研,從工藝到口味都進(jìn)行了大膽革新,使陳氏腐乳坐甲閩東,響譽(yù)一方,陳氏秘制腐乳逐漸成為福建、臺(tái)灣兩域的行業(yè)主脈,僅在福州境內(nèi)就有百余家大大小小的腐乳作坊,足見(jiàn)一斑。公元1989年,陳月平先生繼承了祖輩的衣缽,為了把腐乳國(guó)粹更加發(fā)揚(yáng)光大,陳月平先生將祖?zhèn)鞯臍v史背景告知了國(guó)家商標(biāo)局,通過(guò)與國(guó)家工商局安小虎先生的共同協(xié)商而得名“老才臣”。 |